堂吉诃德的这番议论完全可以谅解，因为牧羊人的橡子使他想起了黄金时代，他忽然心血来潮，便对牧羊人慷慨陈辞。牧羊人一言不发，怔怔地听着。桑丘则默默地吃着橡子，还不时到第二个酒囊那儿去一下。那个酒囊挂在一棵栓皮槠树上，这样酒可以更凉些。

堂吉诃德说话的时间比吃饭用的时间还多。晚饭结束后，一个牧羊人说：“游侠骑士大人，为了进一步证实您所说的我们招待您的真情，我们想请我们的一个伙伴唱唱歌，让您放松一下，高兴高兴。我们这个伙伴一会儿就来。他是个十分聪明而又多情的小伙子，并且能认字写字。他是三弦牧琴演奏手，演奏得妙极了。”

牧羊人刚说到这儿，耳边就传来了三弦牧琴的乐曲声。那个小伙子也随之出现。他最多二十二岁，面目清秀。牧羊人们问他是否吃了饭，他说吃过了。刚才推荐他的那个人对他说：“安东尼奥，你赏脸唱一点儿，就可以为我们带来欢乐，也让我们这位贵客看看，在这深山老林里也有懂音乐的人。我们已经对他介绍了你的才干，希望你露一手，证明我们说的是真话。你请坐，唱唱你那教士叔叔为你作的爱情歌谣吧，这歌谣在村镇上挺受欢迎的。”

“不胜荣幸。”小伙子说。

小伙子没有再推辞，坐在一截圣栎树干上，弹着三弦牧琴，很动情地唱起来：安东尼奥之歌纵使你嘴上不说，

娇眸顾盼情默默。我心明白，奥拉利亚，

你在倾慕我。我知你痴心相印，

笃信你钟情于我。仰慕春思尽表露，

幸福美满无失落。奥拉利亚，你确曾若明若暗表露过，你心宛如青铜坚，

白皙胸脯似石砣。你曾对我多呵叱，

孤高自赏显冷漠。希望容或此中生，

石榴裙展舞婆娑。义无反顾，信念执著，一厢情思不沮丧，

倘得青睐亦自若。爱情若需常趋附，

殷殷关切总投合。我曾时时暗传情，

意乱情迷似入魔。你若有心人，秀眼会见我，周日披盛装，

周一仍穿着。爱情与盛装，

交相辉映同衬托。我愿你眼中，

风骚我独获。可为你起舞，可为你唱和，夜半余音绕，

报晓鸡同歌。盛赞无需有，

我叹你天姿国色。句句意真切，

引来恶语饶长舌。我把你颂扬，

贝罗卡尔的特雷莎却说：“你以为钟情于天使，

其实是中了邪魔。你赞赏不止孰不知，伊人青丝系假发，伊人娇媚是矫饰，骗取爱情心险恶。”我斥特雷莎，

她嗔怒唤兄来挑衅。他之于我我于他，

你尽可揣测。我爱你不沉湎，

追求你不曲合。愿望诚高尚，

为享天伦乐。教堂可结缡，

连理夫妻相伴。向前莫犹豫，

我甘结丝萝。你若弃我情，我指天为誓，从此做修士，

今生隐遁深山过。

牧羊人唱完了，堂吉诃德请求牧羊人再唱点什么。可桑丘想去睡觉，不愿意再听歌了。他对主人说：“您该去过夜的地方休息了。这几位好人劳累了一天，晚上不能再唱了。”“我明白了，桑丘，”堂吉诃德说，“你刚才去拿酒囊喝了酒，现在需要的是睡觉而不是音乐。”

“感谢上帝，大家都唱得不错。”桑丘说。“这我不否认，”堂吉诃德说，“你找地方休息吧。干我这种差事，似乎最好是守夜，而不是睡觉。不过，不管怎样，桑丘，你最好先看看我的耳朵，它疼得太厉害了。”

桑丘照办了。一个牧羊人看到堂吉诃德的伤，对他说不必着急，自己有个办法，可以使他很快康复。牧羊人拿来几片迷迭香叶子，这种东西当地很多。牧羊人把叶子嚼碎，加上一点儿盐，敷在堂吉诃德的耳朵上，包扎好，说用不着别的药了。堂吉诃德的耳朵果然好了。